职业

功能

工作（zuò）内容（róng）

技能（néng）要求

相关知识

一、工器（qì）具及环境准备

(一)工器具准（zhǔn）备

1．能检（jiǎn）查推、剪等专用（yòng）美发器（qì）具是否清洁、锋利，并根据（jù）要求进（jìn）行消毒

2.能（néng）准备发胶等美发固（gù）发饰品

3.能准备围（wéi）布、毛（máo）巾等相关物品（pǐn）

1．美（měi）发工作环境常识

2．工具消毒常识

3．消毒用品常（cháng）识

4．一（yī）般工（gōng）器具的维修保养常识

(二)环境准备（bèi）

1．能根据（jù）顾客需要，调试好室内空调温度和（hé）电视频道

2．能准备茶（chá）水等饮料

3.能清（qīng）扫发（fā）屑、整（zhěng）理工作环境

二、接待服务

（一）礼仪接待

1.能使用规范、礼貌用语迎送顾客

2.能妥善安排顾客

1.接待标准用语（yǔ）

2.接待流程规（guī）范

3.礼仪知识

（二（èr））服务介绍（shào）

1.能向（xiàng）顾客（kè）介绍美发服务（wù）项目及相应的收（shōu）费标准

2.能根据顾客的服（fú）务要求推荐本店有相应技术特点的美发师

1.美发服务收（shōu）费标准

2.美发服务程序

3.美发（fā）服务项目操作质量标准

三、洗头按摩（mó）

（一（yī））坐（zuò）洗或仰（yǎng）洗

1.能鉴（jiàn）别顾（gù）客（kè）的发（fā）质类型

2.能根（gēn）据顾客的发质及服务（wù）项目，推（tuī）荐（jiàn）使（shǐ）用相应洗（xǐ）发（fā）液

3.能有序涂抹洗发（fā）液洗发

4.能运用相应手法抓（zhuā）揉（róu）头皮

5.能在洗发后将洗发液冲洗干净

6.能根据（jù）顾客（kè）的发（fā）质及服务项目，推荐（jiàn）选用相应护发用品

7.能用毛巾擦干头发，并包裹头发

1.发（fā）质的识别与分类（lèi）

2.不同发质对（duì）应的洗发液及护发用品的选择常识

3.水与头皮（pí）的原理和作用

4.头发护理（lǐ）方法

5.洗发止痒方法

6.洗发（fā）操（cāo）作程序及（jí）要求

7.洗发操作注意事项

8.洗发（fā）原理

9.洗发（fā）效果不佳的常见（jiàn）原因及（jí）处理知识（shí）

（二）头部及肩部按摩

1.能在洗头时进行头部按摩（mó）

2.能进行（háng）颈（jǐng）部、肩部、背部按摩

1.按（àn）摩的作用

2.按摩手法技巧知识

3.头部、颈部、肩部、背部经络和穴位（wèi）知识

四、发型制作

（一）修（xiū）剪

1.能（néng）修剪一（yī）般有色调的男式发式

2.能修（xiū）剪固体层次、边沿层次、均等层次、渐增（zēng）层次（cì）的女式发式

3.能进行基本的发量调整

1.头（tóu）发生长基本流向常识

2.头发软硬（yìng）、曲直状（zhuàng）况常识

3.修剪（jiǎn）的方法和基（jī）本程序

4.男式发式色调知识

5.发式（shì）固体层（céng）次、边沿层次、均等层（céng）次、渐增（zēng）层次的知识

（二）烫发（fā）

1.能根据发型式样要求选择适合的（de）卷发杠

2.能进（jìn）行标准卷杠

3.能够按顺序均（jun1）匀（yún）施放药液（烫（tàng）发剂（jì）、定型剂（jì））

4.能够根据（jù）发质条件及发型制作要求，确（què）定施放药液（烫（tàng）发剂、定型（xíng）剂）后停留的（de）时间（jiān）

5.能（néng）按部位试卷

6.能在烫发后将药液彻底冲洗干净

7.能（néng）进行离子烫操作

1.烫发液的一般（bān）性能

2.烫法原（yuán）里

3.烫发工（gōng）具的作（zuò）用

4.烫发的一般操作程序和注意事项

5.卷杠要领（lǐng）

（三）吹风造型

1.能根据不（bú）同造型和发质要求，选择吹（chuī）风机及（jí）造型工（gōng）具（jù）

2.能控制吹风机的温度、风力、送风时间和（hé）角度，对头发进（jìn）行（háng）吹风造型

3.能进行男式有色（sè）调发式的吹风梳理造型（xíng）

4.能进行固体层次、边（biān）沿层次、均等（děng）层次、渐增（zēng）层次的女式发式吹风（fēng）造（zào）型

1.吹风（fēng）机操作原理和技巧

2.吹风梳理的操作程序和基本方法

3.发（fā）式的造（zào）型知识

4.造型质量标准（zhǔn）

五、染发与护发

（一）白发染（rǎn）黑

1.能向顾客了解是否（fǒu）有过（guò）敏史

2.能根据顾客染发前的发质状况，调配白发染黑的染发剂

3.能涂抹染发剂，并确（què）定停放时间（jiān）

4.能（néng）在（zài）染（rǎn）发后将染发剂彻底冲（chōng）洗（xǐ）干净

1.白发染黑发（fā）用的基本染膏知识

2.染发相关的术语

3.染膏与双（shuāng）氧（yǎng）乳（rǔ）的配比

4.染发程序和注（zhù）意（yì）事项

（二）护发

1.能（néng）根（gēn）据不同发质的（de）情况选择（zé）相应护（hù）发产品

2.能根据（jù）不同护发产品（pǐn）特征（zhēng），进行护发产（chǎn）品的涂抹操作

3.能对护发后将（jiāng）护（hù）理剂彻底冲（chōng）洗干（gàn）净

1. 护发产品的种类及性能

2.护发产品的操作程序、方法（fǎ）和注意事项

职业

功能（néng）

工作内容

技能要（yào）求

相（xiàng）关知识

一、接待服（fú）务

（一）服务前的沟通

1.能（néng）与顾（gù）客进行项（xiàng）目服务前的沟通

2.能询问顾客需求，并（bìng）给出相应介绍（shào）

与顾客沟通技巧并相（xiàng）关心（xīn）里学常识（shí）

（二）咨询服务

1.能（néng）询问（wèn）顾客（kè）发质健（jiàn）康状（zhuàng）况，了（le）解（jiě）有无过敏等症状（zhuàng）

2.能为顾客介（jiè）绍常（cháng）用洗（xǐ）、护、烫、染、漂、固发（fā）等产品的（de）功（gōng）能及特（tè）点

3.能根据顾客外在和（hé）内在的条件向顾客推荐合适的发型

1.常用美发用品质量鉴别知（zhī）识

2.常用发型种类及常用护理（lǐ）方法

二、发型（xíng）制作

(一)修剪

1.能（néng）使用削（xuē）刀（dāo）进行（háng）修（xiū）剪（jiǎn）操作

2.能（néng）对修剪工具进行维护和保养

3.能够修（xiū）剪男（nán）式有缝（féng）、无缝色调发式和（hé）毛寸发式

4.能修剪（jiǎn）参差层次（cì）的女士发式（shì）

1.动态、静态层次知（zhī）识

2.不同发式修剪（jiǎn）的（de）程序及技巧

3.发型设（shè）计的基本常识

（二（èr））烫发

1.能根（gēn）据顾客发质特点，选择（zé）烫发液（yè）（烫发剂、定（dìng）型剂）和（hé）卷（juàn）杠（gàng）排列方法（fǎ）

2.能根（gēn）据（jù）试拆（chāi）卷判断卷发（fā）效果，并对未达到要求的情况采（cǎi）取补救措（cuò）施

3.能进行（háng）烫发（fā）前后护发操作

1.发质与药（yào）水的关系

2.烫发中经常出现的问题及解决方法

3.烫前、烫（tàng）后护理知识

4.热能烫等各种仪器的操作方法

（三）吹风造型

1.能使用固发、饰发用品进行造（zào）型

2.能使用梳（shū）刷（shuā）等造（zào）型工（gōng）具与吹风机配合进行（háng）发型制作（zuò）

3.能进行（háng）男（nán）式有缝、无缝色调发型的吹风造型

4.能够进行参差层次的长（zhǎng）、中、短发女（nǚ）式发型的吹风造型

1.不（bú）同吹风工具的性能和（hé）使用方法

2.固发用品的性质（zhì）和使用特点

3.梳理造型（xíng）工（gōng）具使（shǐ）用技巧知（zhī）识

4.发（fā）式造型原（yuán）理

三、剃须（xū）修面

（一）消毒、清洁

1.能对剃须修面工具和用具进行消毒

2.能对（duì）面部（bù）皮肤进（jìn）行清洁

1.剃须修面（miàn）工（gōng）具、用（yòng）具的消毒方法

2.消（xiāo）毒用（yòng）品知（zhī）识

（二）剃（tì）须

1.能研磨剃刀器具

2.能（néng）采用张、拉、捏等方法（fǎ）绷（bēng）紧皮肤

3.能根据（jù）不（bú）同部位（wèi）选择不同方法（fǎ）

4.能进行修面后的面部按（àn）摩保养

5.能修剃（tì）络腮胡（hú）及特殊（shū）胡须

1.剃须修面用品常（cháng）识

2.剃刀（dāo）的基本使（shǐ）用方法和剃（tì）须修面程序

3.绷紧皮肤的方法

4.不同部位修（xiū）面选用的刀法原理（lǐ）

5.特殊（shū）胡须的修剃方法

6.胡须的修（xiū）饰知（zhī）识

7.剃（tì）刀保养的基（jī）本知识

8.修面后的（de）面部按摩保养知识

四、染发

（一（yī））材料（liào）选择

1.能辨别不同材质（zhì）的（de）染发剂（jì）

2.能根据顾客发质和（hé）染发效果要求选择染发剂（jì）

3.能选用不同型号的染膏与双（shuāng）氧乳

1.染（rǎn）发自（zì）然色系的识别知识

2.染膏基本化学知识及物理知识（shí）

3.染发剂的种类

4.色彩染发的基本（běn）流程（chéng）

（二）染发操作

1.能在（zài）染（rǎn）发操作前进行染（rǎn）发反应（yīng）测试

2.能根据染发色彩（cǎi）要求选择染发剂用量，调配（pèi）染发剂

3.能进行染膏涂抹操作

4.能对染发后头发进行护理（lǐ）

五、接（jiē）发

（一）选材（cái）

1.能鉴别（bié）不同材质的接（jiē）发材料

2.能根据顾客的发质和对发型的要求，选择合适的接（jiē）发材料

1.接（jiē）发材料知（zhī）识

2.接（jiē）发种类知识（shí）

3.接发工具（jù）知识

（二）接（jiē）发作（zuò）用

1.能进行多种方法的接发操作

2.能（néng）检查接发效果，并进行接（jiē）发调整（zhěng）

职业

功能

工作内（nèi）容

技（jì）能要（yào）求

相关知识（shí）

一、发型设计

（一）设计构思

1.能根据顾客的外形条件，并通过与（yǔ）顾客交流、观察等方法，了解并确定顾客的（de）需求

2.能根（gēn）据设（shè）计需求并结合已有（yǒu）的发式，确定（dìng）设计类（lèi）型

3.能通（tōng）过沟通、素描等方（fāng）式（shì）进行发（fā）型设（shè）计

1.发型设（shè）计的基本要求

2.发型（xíng）设计的程序（xù）

（二）发（fā）型素描

1.能绘制标准脸型、五官及主要发（fā）型轮廓（kuò）

2.能用素描表（biǎo）达所构思（sī）的发型线（xiàn）条轮（lún）廓

1.发型素（sù）描基本要（yào）领

2.点、线、面的表现手法

3.标准脸（liǎn）型（xíng）及（jí）五官定（dìng）位方法

二（èr）、发型（xíng）制作

（一（yī））修剪

1.能（néng）运用各种（zhǒng）层次组（zǔ）合技法（fǎ）进行综合（hé）层次发式的修剪（jiǎn）

2.能进行各式平（píng）、圆头修剪（jiǎn）

3.能进行长波浪的（de）综（zōng）合层次修（xiū）剪

1.各（gè）种层次（cì）组合（hé）修剪（jiǎn）技术知识

2.提拉角度与修（xiū）剪（jiǎn）层（céng）次变化的关系

3.修建标（biāo）准

4.修剪技术问题的解决（jué）方法

（二）烫发

1.能根据发型设计要求，选择不同卷杠工具和不同（tóng）卷杠方法

2.能掌握新（xīn）工（gōng）艺（yì）烫发操作

1.各种卷杠的操作（zuò）程（chéng）序（xù）和（hé）方法

2.解决（jué）烫（tàng）发技术问题的方法

3.烫发新工艺、新技术知识

（三）造型（xíng）

1.能进行长、中、短波浪发型造（zào）型

2.能（néng）盘、包、束、编生活类晚装发型

1.发型塑造技巧和（hé）要领

2.不同器具、手法与发型变化关系

3.假（jiǎ）发的种类（lèi）、造型及护理知（zhī）识

4. 盘、束、编发的种（zhǒng）类（lèi）、要领及饰品（pǐn）搭配知识

三、漂、染发

（一）漂发与染发的（de）选择

1.能根据顾（gù）客（kè）对发（fā）型（xíng）色（sè）彩（cǎi）的要求，进行漂发或染发的选择

2.能根据发质（zhì）及（jí）需要选择（zé）漂发染发材料（liào）

3.能进行发色与发质分析，确定基色与目（mù）标（biāo）色

1.头发色（sè）彩（cǎi）的差异（yì）变化及漂染知识

2.漂发与染发的区（qū）别

3.漂发与染发的方法和用途

4.挑染、线染（rǎn）、片染、层染等技法知识

5.漂、染发前（qián）后头发护理的（de）方法

（二）漂发与（yǔ）染发操作（zuò）

1.能进行双（shuāng）氧（yǎng）乳与漂粉，褪色剂与温水（shuǐ）调配

2.能进行挑染、线染、片（piàn）染、层染（rǎn）等操作

3.能根据漂（piāo）发（fā）与染发要（yào）求确定药剂涂抹时间与停放时间

4.能（néng）够操作染发仪器（qì），控制时间及（jí）温（wēn）度，对漂、染后（hòu）的头发（fā）进行加热着色（sè）

5.能分析漂、染（rǎn）发后发质（zhì）受损（sǔn）状况，帮助顾客选择（zé）适（shì）当的护发用品

职（zhí）业

功能

工作内容

技（jì）能要求

相关知识

一、整体设计

（一）发型设（shè）计

能根（gēn）据顾客（kè）整（zhěng）体形象风格，设（shè）计符合时（shí）代（dài）潮流（liú）的男女各式生活（huó）发型

发型（xíng）美（měi）学（xué）知（zhī）识

（二）发（fā）型（xíng）绘画

1.能绘制发型素描图

2.能绘制发型（xíng）分解结构图

1.素描基础知识

2.静物（石（shí）膏头像）及人（rén）像绘画知识

（三）化妆

1.能根据要求选（xuǎn）用化妆品

2.能净面、修眉

3.能配合发型（xíng）进行日常生活化妆

1.发型与妆（zhuāng）面的关系

2.生活化妆（zhuāng）的操作程序与方（fāng）法（fǎ）

（四）形（xíng）象设计

能（néng）根据顾客自身条件及特征，对其发型、妆（zhuāng）面（miàn）、服饰进行整体形象（xiàng）设计（jì）

整体形象（xiàng）设计知识

二、发型制作（zuò）

（一）修（xiū）剪

1.能（néng）修（xiū）剪不同风格（gé）并富有个性（xìng）和美感的发式

2.能运用不（bú）同修剪（jiǎn）手法对曲、直发修剪成型

3.能运用剪（jiǎn）切（qiē）口（刀口）角度变化进（jìn）行修剪（jiǎn）

剪切口（刀口）角度变化与发式关系

（二）造型

1.能综合运用各（gè）种（zhǒng）造（zào）型手法，根据（jù）不同场合（hé）和顾客个性特（tè）点（diǎn），塑造男女各类曲（qǔ）直组合发型

2.能塑造婚礼、宴会、舞会发型（xíng）

3.能（néng）制作发饰品

1，不同场合发型（xíng）造型（xíng）手法与特点

2.假发（fā）巧妙配合真发（fā）造型的方法

3.发饰品的（de）制（zhì）作方法与运用（yòng）

（三）漂、染（rǎn）发（fā）

1.能运用（yòng）多种漂（piāo）发（fā）、染发技术渲染出多层次发色，增强发（fā）型的时尚感

2.能（néng）运用褪色（sè）、补色、染色等有效的方法（fǎ），调整发型颜色

1.颜色的调整知识

2.褪色（sè）、补色（sè）的方法

三、培训与管理

（一）培（péi）训指（zhǐ）导

1.能够讲授本职业初、中、高级理论知识（shí）

2.能够（gòu）指导本职业初、中、高级的技能操作

3.能撰写（xiě）工作（zuò）技（jì）术小结

1.理论知识培训教学（xué）基（jī）本方法

2.实际操作技术（shù）要求（qiú）

3.授课计划（huá）和培训方案的编（biān）写

（二）经（jīng）营管理

1.能与员（yuán）工（gōng）沟通

2.能处理经营过程中的服务质量问题（tí）

3.能（néng）根据企业的（de）实（shí）际情况进行（háng）技（jì）术管（guǎn）理（lǐ）

4.能协（xié）助经营者管理企（qǐ）业

1.经营（yíng）成本、费用、利润的核算和财、物管理基本知识（shí）

2.定额管理（lǐ）和组织与分工（gōng）管理基本知（zhī）识

3.与（yǔ）员工（gōng）沟通的技巧及相关心里学知（zhī）识

职业

功（gōng）能

工作（zuò）内容

技能要求

相关知（zhī）识

一、整体（tǐ）设计

（一（yī））发（fā）型设（shè）计

1.能为时尚发布会（huì）、推广会（huì）等活（huó）动进行创新艺术发型制作

2.能进行（háng）主（zhǔ）题系列发型设计

3.能根据顾客自身条件及特征、职业、身份（fèn）等（děng），设计符合不同场合、突出（chū）个性（xìng）的整体（tǐ）形（xíng）象

1.国内（nèi）和国际时尚信息

2.创意发型设计知识（shí）

3.现代发型特点（diǎn）与风格

（二）发型（xíng）绘画

1.能根据（jù）设计要（yào）求绘制发型图样

2.能使用计算机进行发（fā）型绘画

1.静物（wù）写（xiě）生三维立体素描知（zhī）识和素描技法

2.计算机发型绘画基本知识

（三）化妆（zhuāng）

能化（huà）新娘（niáng）妆、晚（wǎn）宴（yàn）妆

新娘（niáng）妆（zhuāng）、晚（wǎn）宴妆（zhuāng）的（de）相关知（zhī）识

二、发型制（zhì）作（zuò）

（一）造型

1.能修剪具（jù）有明显风格的、代表一个地区修剪（jiǎn）水平的（de）发型或（huò）引领时代潮流（liú）的发式

2.能进行一发（fā）多变发（fā）型的造型

3.能对（duì）修剪工艺技法（fǎ）和造型（xíng）技法进（jìn）行创新（xīn）

1.线条（tiáo）形态变（biàn）化对发（fā）型风（fēng）格的影响

2.世界（jiè）主（zhǔ）要（yào）地区、各阶段的发型修剪技（jì）术（shù）及发展知识

（二（èr））漂、染（rǎn）色（sè）流行趋势预测

能（néng）根据社会上的（de）流行色及（jí）顾客（kè）个（gè）性特点，制定漂染（rǎn）方案（àn），并进行多颜色、多层次漂、染发

流行色彩知（zhī）识（shí）

三、培训与管理

（一）培训指导

1.能归纳、总结与美发相关的技术经（jīng）验，撰写专业论文（wén）

2.能制定美发师职业培训计划和授课方案

1.论文写作的基（jī）本知（zhī）识

2.授课方案（àn）编制方案

（二）经营管理

1.能够分析市场（chǎng）动态

2.能分析、管理企业经营活（huó）动

1.美发企业装潢与布局知识（shí）

2.美发企业（yè）技（jì）术管理知（zhī）识及（jí）市场营（yíng）销知识

3.连锁企业（yè）相关（guān）知（zhī）识

项（xiàng） 目

初级

中级

高级

技师

高级

技师

基本

要（yào）求

职（zhí）业道德

5

5

5

5

5

基（jī）础知识

25

20

15

15

10

相关知识

工（gōng）器具及环（huán）境准备

5

-

-

-

-

接待服务（wù）

5

5

-

-

-

洗头按摩

20

-

-

-

-

发型制作

30

40

40

40

40

染（rǎn）发与护发（fā）

10

-

-

-

-

剃须修面

-

10

-

-

-

染发（fā）

-

10

-

-

-

接发

-

10

-

-

-

发型（xíng）设计

-

-

20

-

-

漂、染发

-

-

20

-

-

整体（tǐ）设（shè）计（jì）

-

-

-

30

35

培（péi）训与管理

-

-

-

10

10

合（hé） 计

100

100

100

100

100

项 目

初级

中级

高（gāo）级

技（jì）师

高级

技（jì）师

技能要求

工器具及环境准备

5

-

-

-

-

接待（dài）服务

5

10

-

-

-

洗（xǐ）头按摩

20

-

-

-

-

发型（xíng）制作

60

60

55

45

45

染发与护发（fā）

10

-

-

-

-

剃（tì）须（xū）修面

-

10

-

-

-

染（rǎn）发

-

10

-

-

-

接发

-

10

-

-

-

发型设计

-

-

25

-

-

发型（xíng）制作

-

-

20

-

-

漂、染发

整体设计

-

-

-

45

45

培训与管理

-

-

-

10

10

合 计（jì）

100

100

100

100

100